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Die  Deutsche Eiche ist ein Landgasthof mit 16 Hotelzimmern und Biergarten im Münchner Westen. Seit 120 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste mit gehobener bayerischer Küche und zuvorkommendem Service. Im Jahresverlauf bieten wir unseren Gästen wechselnde Aktionswochen mit unter anderen Wild-, Fisch, Pilz- und Spargelgerichten.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • á-la-carte Geschäft
  • Sonderveranstaltungen
  • Biergarten

Profil

Was bringst Du mit  :

 

- Die Liebe zum Beruf und den Umgang mit Menschen

- Erfahrungen in vergleichbarer Position sowohl in der Bayerischen Küche als auch „ optional“ der gehobenen Gastronomie

- Auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren

- Eigenständiges Arbeiten und die Fähigkeit, als Führungskraft zu deligieren

- Dienstpläne und Bestellungen organisieren

- Überwachung des operativen Geschäftes für einen reibungslosen Ablauf

- Überwachung der Sauberkeit und Hygiene nach HACCP

- Rezepturen und Zubereitungsarten mitgestalten

- Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit


Wir bieten

Was bieten Wir:

- leistungsgerechte Bezahlung

- Berücksichtigung von Sonderzuschlägen

- Überstunden werden durch Freizeit ausgeglichen

- Flache Hierachien

- Cooles Junges Dynamisches Team

- Personalunterkunft kann bei  Bedarf gestellt werden

- 5 Tage Woche und kein Teildienst

- gute Erreichbarkeit mit den öffentlichen Verkehrsmitteln