Souschef der Thermengastronomie (m/w/d)

(M|W|D)

_____________________________________________________________________________________________

Das TAUERN SPA Zell am See – Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.

Das exklusive 4*S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m² SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

• Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-Gastronomie
• Organisation & Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden Tagesgeschäft
• Führung, Einschulung & Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen)
• Warenkontrolle, Bestellungen & Lagerorganisation (Absprache mit dem Küchenchef)
• Einhaltung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Aktive Mitarbeit in der Produktion & im Service (Front Küche SB)

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Branchenkenntnisse, idealerweise in Großküchen, Thermen-, Freizeit- oder Systemgastronomien
• Erfahrung in der Selbstbedienungsgastronomie & im Live Cooking
• Führungspersönlichkeit
• Strukturierte & wirtschaftliche Arbeitsweise
• Belastbarkeit auch bei hohem Gästeaufkommen
• Teamkompetenz & Hands-on Mentalität
• Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
• Offenheit für neue Projekte

kostenlose Verpflegung | kostenlose SPA-Jahreskarte | Urlauben in den Partnerbetrieben | & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!